عسل، یکی از مهمترین محصولات طبیعی است که توسط زنبورعسل تولید می‌شود و برخی از خواص بسیاری برای سلامتی انسان دارد. از دوران باستان، عسل به عنوان یک داروی طبیعی و یک منبع غذایی مغذی شناخته شده است.