قیمت زعفران نسبت به سال گذشته، افزایش قابل توجهی داشته است. بررسی‌ها نشان می‌دهد به دلیل آب‌وهوای نامناسب، خشکسالی و احتکار این محصول توسط برخی تجار، تولید این محصول کاهش داشته است. صادرات این محصول در برخی ماه‌ها نوسان داشته ولی با وجود کاهش تولید، سال گذشته صادرات روند افزایشی داشته است.