همه ساله در تنظیم بازار محصولات کشاورزی ناشی از مازاد یا کاهش تولید با چالش‌هایی روبرو هستیم، درحالیکه داشتن آمار و اطلاعات دقیق در این حوزه نقش اساسی در تنظیم بازار دارد.