گونه جدید ویروس آنفولانزای پرندگان که «H5N1» نامیده می‌شود از سال ۲۰۲۰ میلادی در سراسر جهان پخش شده و نه‌تنها باعث مرگ شمار قابل توجهی از پرندگان شده، بلکه عفونت را در میان دیگر حیوانات از آلپاکا گرفته تا گربه‌های خانگی و حتی انسان گسترش داده است.

براساس نتایج یک پژوهش آزمایشگاهی، سطح ویروس آنفلوانزای H5N1 در شیر خام با عملیات حرارتی در تحقیقات آزمایشگاهی به سرعت کاهش یافت.

بر اساس آزمایشی که نتایج آن به تازگی در مجله پزشکی New England منتشر شده است، مشخص شد که سطح ویروس آنفلوانزای پرندگان H5N1 در شیر خام، با عملیات حرارتی به سرعت کاهش می‌یابد.

با شناسایی دومین فرد مبتلا به آنفولانزای پرندگان H5N1 نگرانی‌ها از شیوع بیماری افزایش پیدا کرده است. آیا باید نگران بود؟

ویروس آنفلوآنزای مرغی از گونه H5N1 تا امروز در بین حیوانات وحشی شیوع پیدا می‌کرد، اما اخباری مبنی بر ابتلای گاوهای آمریکایی به آنفلوآنزای مرغی، این نگرانی را به وجود آورده که به زودی جهان درگیر این ویروس خواهد شد.

در تحقیقات جدید دانشگاه پن استیت، مشخص شده است که نوعی از ویروس آنفلوآنزای H5N1 قابلیت انت

وزارت کشاورزی آمریکا تحت فشار دانشمندان برای انتشار داده‌های بیشتر درباره شیوع‌های اخیر ویروس H۵N۱ در میان گاوهای اهلی در این کشور شمار بزرگی از توالی‌های ژنتیکی این ویروس را به طور آنلاین منتشر کرد.

افزایش آمار ابتلای پستانداران به آنفلوانزای پرندگان و نرخ بالای مرگ‌ومیر این بیماری، زنگ خطر سرایت ویروس H5N1 به انسان‌ها را به‌صدا درآورده است.

دکتر «جرمی فارار»، متخصص ارشد سازمان جهانی بهداشت (WHO)، گفت که ویروس آنفلوآنزای پرندگان - که به نام H۵N۱ نیز شناخته می‌شود - در میان صدها نفری که به آن آلوده شده‌اند، نرخ مرگ و میر بسیار بالا داشته است