سرپرست شبکه بهداشت «جغتای» از توقیف و نابودسازی بیش از هزار و ۵۰۰ کیلوگرم گوشت قرمز آلوده در این شهرستان غربی خراسان رضوی خبر داد.

اگرچه تخم‌مرغ یک غذای سالم محسوب می‌شود اما مانند گوشت خام، مرغ و ماهی فاسدشدنی است و ممکن است در جریان نگهداری ناسالم، حاوی باکتری سالمونلا انتریتیدیس (SE) شده و مشکل‌ساز شود.

اگرچه تخم‌مرغ یک غذای سالم محسوب می‌شود اما مانند گوشت خام، مرغ و ماهی فاسدشدنی است و ممکن است در جریان نگهداری ناسالم، حاوی باکتری سالمونلا انتریتیدیس (SE) شده و مشکل‌ساز شود.

دانشیار دانشکده دامپزشکی دانشگاه فردوسی مشهد در آستانه عید سعید قربان و سنت حسنه قربانی دام، بر ضرورت توجه همگان به بهداشت کشتار دام و جلوگیری از انتقال تب کریمه کنگو تاکید کرد و گفت: عامل بیماری تب کریمه کنگو، تنها در انسان قابلیت بیماری‌زایی دارد و برای دام‌ها و کنه‌ها مشکل خاصی ایجاد نمی‌کند.

هر سال در فصل گرما گزارش‌هایی از شیوع برخی بیماری‌ها منتشر می‌شود که تب خونریزی دهنده کریمه کنگو یکی از آن‌ها است.

ویروس تب خونریزی دهنده کریمه کنگو با مصرف یا تماس با گوشت آلوده به بدن فرد منتقل میشود و علائمی، چون تب، سردرد، سرگیجه، تهوع، اسهال، درد گردن و مفاصل، التهاب گلو، حساسیت به نور و روشنایی، بروز لکه‌های قرمز در سقف دهان یا گلو را از خود نشان می‌دهد.

به گزارش پارسینه پلاس: ویتامین B12 در گوشت قرمز، محصولات لبنی و مکمل های مختلف برای عملکرد بهتر مغز و جلوگیری از کم خونی وجود دارد و همچنین می تواند آلوده کننده های پوستی، باکتری ها و التهاباتی مثل جوش ها را از بین ببرد و باعث تغییر در فعالیت باکتری هایی می شود که

ویتامین B۱۲ در گوشت قرمز، محصولات لبنی و مکمل های مختلف برای عملکرد بهتر مغز و جلوگیری از کم خونی وجود دارد و همچنین می تواند آلوده کننده های پوستی، باکتری ها

یک کارشناس محیط زیست به تهرانی‌ها گفت: ماهی‌ها و موجودات آبی دو سد مهم اطراف تهران به دلیل ریختن پساب‌های آلوده قابل خوردن نیستند./ الف

کارشناس بیماری‌های واگیر معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی بوشهر گفت: بیماری تب خونریزی دهنده کریمه کنگو ممکن است در زمان تکه‌تکه کردن گوشت تازه دامِ آلوده به انسان، منتقل شود برهمین اساس توجه به نکات بهداشتی ضروری است.

بوشهر- کارشناس بیماری‌های واگیر معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی بوشهر گفت: بیماری تب خونریزی دهنده کریمه کنگو ممکن است در زمان تکه‌تکه کردن گوشت تازه دامِ آلوده به انسان، منتقل شود.

تب کریمه کنگو یک بیماری ویروسی ‏بوده که قابل انتقال بین انسان و دام است و عامل بیماری ویروسی است که توسط گزش کنه آلوده یا از طریق تماس انسان با خون و بافت‌های دام آلوده در زمان کشتار دام و یا خرد کردن گوشت پیش سرد نشده ‏به انسان منتقل می‌شود.‏

رکنا اقتصادی: مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور گفت: من و همکارانم از روزی که موضوع واردات دام و گوشت زنده از پاکستان و کشورهای آفریقایی مطرح شد، به طور مستمر در مورد آلوده بودن گوشت وارداتی از این دو مبدا هشدار داده و گفته بودیم این آلودگی در کشور همه‌گیر می‌شود

مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور از ثبات بازار گوشت قرمز خبر داد و درباره احتمال شیوع بیماری از طریق گوشت‌های وارداتی تصریح کرد: در مورد احتمال آلودگی گوشت‌هایی که از پاکستان و آفریقا وارد می‌شوند، هشدار داده شده بود.

مدیرکل دامپزشکی استان اردبیل گفت: از ابتدای سال جاری با نظارت بهداشتی دامپزشکی از ورود ۶۷ هزار و ۱۳۱ کیلوگرم فراورده های خام دامی آلوده، غیر بهداشتی و تاریخ منقضی به چرخه مصرف انسانی جلوگیری شده است.

زمانی‌که صحبت از آلوده‌ترین مکان خانه می‌شود، ناخودآگاه ذهن ما متوجه سرویس بهداشتی می‌رود، این در حالی‌است که مکان‌های آلوده‌تری در خانه وجود دارد، گوشه‌ها و سطوحی که اغلب پر رفت و آمد هستند و نادیده گرفته می‌شوند و بی‌سرو صدا محل تجمع باکتری‌ها و میکروب‌ها می‌شوند.

دکتر محمد هاشمی، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران با تاکید بر اینکه اغلب کپک‌هایی که روی مواد غذایی مشاهده می‌کنیم خطر چندانی ندارند، اما دسته ای از کپک ها سم مایکوتوکسین از خودشان ترشح می کند که علایم مسمومیت و آلرژی را بهمراه می آورند ، می‌افزاید: یکی از مایکوتوکسین های خطرناک آفلونوکسین …