امیلی فیلد، متخصص تغذیه می‌گوید براساس شواهد علمی و سازوکارهای بدن، همیشه باید در مصرف مواد غذایی تعادل در دریافت مواد مغذی مختلف را در نظر بگیریم، و ازاین‌رو بهتر است به‌ جای یک همبرگر با سیب‌زمینی، دو همبرگر بخورید که البته همه متخصصان تغذیه با وی هم نظر نیستند.

خط سلامت: رژیم غذایی نقشی اساسی در سلامت روان فرد ایفا می کند. مطالعات نشان داده اند بین کمبود مواد مغذی و عدم تعادل هورمونی در بدن و ابتلا به اختلالات روانی مانند افسردگی، اضطراب و اختلالات خلقی ارتباط مستقیمی وجود دارد.

وقتی که به یک فست‌فودی می‌روید، ممکن است در کنار همبرگر خود سیب‌زمینی نیز سفارش دهید؛ چراکه یک باور عمومی وجود دارد که می‌گوید خوردن دو همبرگر یا دو وعده غذایی مشابه خوب نیست. اما یک متخصص تغذیه نظر دیگری دارد. «امیلی فیلد» (Emily Field) می‌گوید براساس شواهد علمی و سازوکارهای بدن، همیشه باید در مصرف …

در ادامه راهنمای کامل از وعده غذایی سالمتر را به اشتراک گذاشتیم.

درحالی‌که به گفته رئیس اداره مکمل‌های تغذیه‌ای سازمان غذا و دارو، این روزها مردم جامعه شکاف تغذیه‌ای ناشی از کاهش مواد مغذی منابع غذایی و همچنین افزایش استفاده از محصولات آماده و فرآوری‌شده را با قرص‌های مکمل پر می‌کنند، وزارت بهداشت خبر از رونمایی سند غذایی مطلوب ایرانیان می‌دهد.

یکی از راه‌های افزایش وزن خوردن غذاهای مغذی و پر کالری است.

پوست به تعادل مناسب مواد مغذی نیاز دارد. برای کمک به حفظ ظاهر سالم، عملکرد مناسب و احساس خوب پوست، باید آن را به خوبی تغذیه کنید.

برخی از میوه‌ها نه تنها مقدار متوسطی از پروتئین را فراهم می‌کنند، بلکه انواع دیگر مواد مغذی ضروری را نیز ارائه می‌کنند که به سلامت و تندرستی کلی کمک می‌کنند.

تخم‌مرغ حاوی انواع مواد مغذی ضروری ازجمله ویتامین‌های B و پروتئین است که هر ۲ مورد در متابولیسم بدن ما نقش دارند.

مغزهای آجیلی سرشار از مواد مغذی برای سلامتی هستند و مصرف روزانه آن به مقدار کم توصیه می‌شود.

مصرف ویتامین‌های B در آغاز روز، به دلیل نقش مهم آن‌ها در متابولیسم مواد مغذی و تولید انرژی، اغلب توصیه می‌شود. گفتنی است که مصرف همزمان چندین ویتامین B بی‌خطر است.

برای حفظ تعادل مواد مغذی در بدن باید از لیست کربوهیدرات پیچیده، مواد غذایی حاوی این کربوهیدرات ‌ها و فواید آن‌ ها برای سلامتی آگاه باشید.

کبد یکی از اندام‌های شگفت‌انگیز است؛ روزانه صفرا ایجاد می‌کند، مواد مغذی را جدا کرده و به سایر اعضا می‌رساند، سموم را دفع، چربی‌ها، الکل و داروها را تجزیه، قند خون و سطح هورمون‌ها را کنترل و آهن را ذخیره می‌کند.

ریزش مو مشکلی شایع است که می‌تواند افراد را در هر سنی تحت تاثیر قرار دهد. عوامل مختلفی مانند ژنتیک، استرس، عدم تعادل هورمونی و کمبود مواد مغذی می‌توانند در ریزش مو نقش داشته باشند.

میزان زیادی از مواد مغذی هندوانه در پوست هندوانه قرار دارد و پوست سفید این میوه منبع عالی از ترکیباتی نظیر بتا کاروتن، تیامین، کلسیم، آهن، لیکوپن، ویتامین A, C است.

اکثرا فکر میکنند که پروتئین را نمیتوان به صورت طبیعی به بدن رساند و حتما باید از مکمل استفاده کرد اما استفاده از مکمل‌ها خود عوارضی دارد که باید مراقب آنها باشید. در ادامه در مورد تعادل مواد مورد نیاز بدن صحبت میکنیم.

بین 10 تا 35 درصد از کل کالری شما باید از منابع پروتئین تامین شود. این عدد بسته به ترکیب بدن، سلامت، سطح و نوع فعالیت و اهداف شما متفاوت است. خوردن پروتئین کافی روزانه برای تامین نیازهای بدن ضروری است. پروتئین به بدن شما کمک می کند تا تعادل مایعات را حفظ کند، بافت ها را بسازد و ترمیم کند، مواد مغذی را …

زرده تخم مرغ ، یکی از منابع عمده و انگشت‌شماری است که در آن به طور طبیعی، ویتامین D یافت می‌شود. از فواید زرده تخم مرغ این است که تمام ویتامین‌ها، پروتئین‌ها و مواد معدنی و مواد مغذی حیاتی که برای انجام کارهای مهم بدن مانند تعادل الکترولیت ها ضروری است در آن وجود دارد.

زرده تخم مرغ ، یکی از منابع عمده و انگشت‌شماری است که در آن به طور طبیعی، ویتامین D یافت می‌شود. از فواید زرده تخم مرغ این است که تمام ویتامین‌ها، پروتئین‌ها و مواد معدنی و مواد مغذی حیاتی که برای انجام کارهای مهم بدن مانند تعادل الکترولیت ها ضروری است در آن وجود دارد.

تقویت نعوظ: تقویت نعوظ در بسیاری از مردان موجب افزایش اعتماد به نفس و البته انحام فعالیت جنسی لذت بخش‌تر می‌شود. می‎توان برای رفع مشکلات نعوظ اقداماتی انجام داد که یکی از آنها مربوط به تغییر رژیم غذایی و استفاده از مواد غذایی سالم است. به عبارت دیگر، یکی از بهترین کارها برای تقویت نعوظ در مردان، مصرف …

کارشناسان تغذیه معتقدند برای داشتن رژیم غذایی مناسب بعد از ماه رمضان، باید از یک الگوی تغذیه‌ای خوب، سالم و مغذی که بر اصول مهمی مانند کفایت مواد مغذی، تعادل، تنوع، کنترل کالری و میانه روی استوار است، پیروی کرد، موضوعی که هر چند از سوی افراد تا حدودی جدی گرفته شده اما به مروز زمان به فراموشی سپرده می‌شود.

هندوانه میوه‌ای مناسب و پر آب و یکی از خوراکی‌های طبیعی و اصلی برای مقابله با کم آبی بدن است. هندوانه حاوی ۹۲ درصد آب و مواد مغذی است به همین دلیل به حفظ تعادل سطح الکترولیت بدن کمک می‌کند.

هندوانه میوه‌ای مناسب و پر آب و یکی از خوراکی‌های طبیعی و اصلی برای مقابله با کم آبی بدن است. هندوانه حاوی ۹۲ درصد آب و مواد مغذی است به همین دلیل به حفظ تعادل سطح الکترولیت بدن کمک می‌کند.

هندوانه میوه‌ای مناسب و پر آب و یکی از خوراکی‌های طبیعی و اصلی برای مقابله با کم آبی بدن است. هندوانه حاوی ۹۲ درصد آب و مواد مغذی است به همین دلیل به حفظ تعادل سطح الکترولیت بدن کمک می‌کند.

فرارو نوشت: طبق گفته‌ی سازمان جهانی بهداشت، استفاده‌ی درست از مایکروویو از نظر تشعشعات آن هیچ خطری ندارد. اما در مورد مسائل دیگر مثل اینکه آیا گرم کردن غذا با مایکروویو باعث از بین رفتن مواد مغذی می‌شود، یا اینکه گرم کردن غذا در پلاستیک می‌تواند باعث بر هم خوردن تعادل هورمونی شود

گرم کردن غذا با مایکروویو چه زمانی برای سلامتی مضر است؟ طبق گفته‌ی سازمان جهانی بهداشت، استفاده‌ی درست از مایکروویو از نظر تشعشعات آن هیچ خطری ندارد. اما در مورد مسائل دیگر - مثل اینکه آیا گرم کردن غذا با مایکروویو باعث از بین رفتن مواد مغذی می‌شود، یا اینکه گرم کردن غذا در پلاستیک می‌تواند باعث بر …

داشتن یک رژیم غذایی متعادل یکی از کلیدهای داشتن زندگی سالم و موفق است، اما کارشناسان بر این باورند که برخی از غذاها به دلیل داشتن مواد مغذی‌تر و سالم‌تر از سایرین متمایز هستند.

با افزایش سن، سطح هورمون‌های زنان به طور طبیعی کاهش می‌یابد و منجر به یائسگی و کاهش تولید استروژن و پروژسترون می‌شود. گنجاندن مواد مغذی در رژیم غذایی می‌تواند راهی مفید برای حفظ تعادل هورمونی باشد.

با افزایش سن، سطح هورمون‌های زنان به طور طبیعی کاهش می‌یابد و منجر به یائسگی و کاهش تولید استروژن و پروژسترون می‌شود. گنجاندن مواد مغذی در رژیم غذایی می‌تواند راهی مفید برای حفظ تعادل هورمونی باشد.

میان‌وعده ازجمله موادغذایی افزودنی به رژیم غذایی است. در صورت انتخاب درست میان‌وعده‌ها می‌توانیم مواد مغذی و انرژی لازم را برای بدن فراهم کنیم.

چغندر حاوی مقدار زیادی پلی‌فنول از جمله رنگدانه‌های منحصر به فرد بتائین و طیف گسترده‌ای از مواد مغذی دیگر مانند ویتامین C، فولات، پتاسیم و فیبر است.

اضافه کردن انواع سس،‌ کره‌، خامه‌، گوشت، یا پنیر باعث می‌شود که تعادل مواد مغذی مفید در ظرف پاستا از بین برود.

اضافه کردن انواع سس، کره، خامه، گوشت، یا پنیر باعث می‌شود که تعادل مواد مغذی مفید در ظرف پاستا از بین برود.

یک رژیم غذایی ظاهراً سالم را شروع می‌کنید و فکر می‌کنید اصولی پیش می‌روید. اما تغذیه بسیار پیچیده‌تر و مهم‌تر از چیزی است که فکر می‌کنید.