مدیر جهاد کشاورزی شهرستان شوشتر از برگزاری دوره مهارتی پرورش قارچ خوراکی در این شهرستان خبر داد.

از قارچ گرفته تا فلفل چیلی، انار و سیر، این مواد غذایی شگفت‌انگیز به شما کمک می‌کنند تا در برابر بیماری‌ها و عفونت‌ها مقاوم‌تر شوید.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان یزد، از تولید سالانه ۲۰۰ تن قارچ در احمدآباد مشیر خبر داد.

خط سلامت: قارچ یکی از محبوب‌ترین پروتئین‌های گیاهی است که هم گیاه‌خواران و هم گوشت‌خواران از مصرف آن لذت می‌برند. از املت صبحانه تا پاستای ناهار و پیتزای شام همیشه پای یک مشت قارچ برشته در میان است. البته اغلب این غذاها با همین قارچ‌های سفید بسته‌بندی شده پخته می‌شوند، اما باید بدانید که تعداد قارچ‌های …

یک دکترای تخصصی قارچ‌شناسی پزشکی گفت: حرارت و پختن قارچ های سمی نمی‌تواند سموم موجود در آنها را از بین ببرد.

یک دکترای تخصصی قارچ‌شناسی پزشکی، در مورد نشانه‌های قارچ سمی و علائم و عوارض مسمومیت با این دسته از قارچ‌ها، توضیحاتی داد.

کرمانشاه- معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان کرمانشاه با اشاره به خطر مسمومیت با قارچ های سمی خودرو در طبیعت، از بستری ۸۷ مسموم با قارچ سمی در کرمانشاه خبر داد.

خط سلامت: همه انواع قارچ‌ها، خوراکی نیستند، بلکه بعضی از آن‌ها سمی و خطرناک هستند تا جایی که خوردن چند و حتی یک قارچ‌ سمی می‌تواند کبد، کلیه یا حتی مغز را از کار انداخته و در مواردی باعث مرگ مصرف‌کننده نیز شود.

قارچ ها یکی از خوراکی‌های فوق العاده مقوی، با طعم لذیذ و دارای خاصیت‌های درمانی برای بدن انسان ها هستند که تمایل برای مصرفشان می‌تواند دامی خطرناک برای افراد باشد و سبب مسمومیت و حتی مرگ آن‌ها شود.

خط سلامت: آنتی اکسیدانهای موجود در گیاهان خوراکی طبیعی و دارویی به سلامت قلب و عروق و کبد کمک می کنند و نقش ضد سرطانی دارند.

در این ویدئو یک زوج اهل کشور آذربایجان را می‌بینید که بعد چیدن قارچ خوراکی در کوهستان، با آن‌ها یک غذای محلی طبخ می‌کنند.

بر اساس آخرین نرخ نامه سازمان مدیریت میادین شهرداری تهران، قیمت انواع قارچ در میادین و بازارهای میوه و تره بار اعلام شد.

آنچه که می‌خوریم می‌تواند بر سلامت و حتی طول عمر ما تأثیرگذار باشد. مصرف غذاهای فرآوری‌شده، آنطور که باید مواد مغذی را در اختیار بدن قرار نمی‌دهد. همچنین این نوع غذاها عامل بسیاری از بیماری‌ها مانند چاقی، بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت نوع۲ هستند.

فرمانده هنگ مرزی مریوان از کشف بیش از 900 کیلوگرم قارچ خوراکی سیاه رنگ ترافل قاچاق به ارزش بیش از 18 میلیارد ریال در پایانه مرزی باشماق خبر داد.

طبق نرخنامه مصوب سازمان مدیریت میادین شهرداری تهران، قیمت محصولات غذایی منجمد نیمه‌آماده، گوشت بوقلمون و قارچ در میادین و بازارهای میوه و تره بار اعلام شد.

سخنگوی سازمان اورژانس کشور از افزایش آمار مسمومیت‌های ناشی از مصرف قارچ‌ وحشی و میزان غرق شدگی در کشور خبر داد و گفت تا پایان روز 15 اردیبهشت، تعداد 80 نفر بر اثر مصرف قارچ‌های سمی دچار مسمومیت خوراکی شده‌اند و 111 مورد فوتی نیز بر اثر غرق شدگی ثبت شده است.

دبیر انجمن پرورش دهندگان قارچ از توزیع روزانه ۸۰۰ تن قارچ در سطح کشور خبر داد و گفت: با آغاز فصل گرما، تولید قارچ تا حدودی کاهش می یابد.

تازه‌ترین گزارش مرکز آمار نشان می‌دهد که در اسفند ۱۴۰۲، قیمت «کنسرو ماهی» و «قارچ» در مناطق شهری بیش از سایر کالا‌های خوراکی در مقایسه با اسفند ۱۴۰۱ افزایش یافته است. در مقابل، قیمت پیاز و روغن نباتی جامد نسبت به سایر کالا‌ها اُفت قیمت بیشتری را تجربه کرده است. اکو ایران: تازه‌ترین گزارش مرکز

قارچ یکی از خوراکی های خوشمزه است که در سبد غذایی اکثر خانواده ها وجود دارد. با این حال متخصصان کشف کرده اند که خوردن قارچ های سالم و غیر سمی می‌تواند برای جنین بسیار پرخاصیت و نتیجه بخش باشد.

یک بی‌احتیاطی کوچک و اعتماد به یک خوراکی خود رو موسوم به کلاهک مرگ می‌تواند مصرف‌کنندگان را به کام مرگ بکشاند و فصل بهار زمان اوج رویش و مصرف آن است.

آشنایی با روش های رایج و به صرفه برای پرورش قارچ شاه صدف و آگاهی از خواص و فواید مصرف این قارچ خوراکی دارویی مورد بررسی قرار گرفته است

این ویدئو که در یک کارخانه آمریکایی فیلمبرداری شده است، مراحل پرورش، برش و فرآوری هزاران تن قارچ دکمه ای خوراکی را نشان می دهد.

سخنگوی سازمان اورژانس اعلام کرد: در سال جاری به دلیل افزایش حجم بارش‌ها، شاهد رویش انواع قارچ‌ها درطبیعت هستیم‌ و متاسفانه گروه‌های مختلف طبیعتگرد قارچ‌های وحشی را به عنوان قارچ خوراکی مصرف می‌کنند.

رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی کشور گفت: به دلیل ضعف در عرضه و پخش مویرگی قارچ، بسیاری از افراد از این فضا سوء استفاده کرده و گرانفروشی می کنند.

طبق آخرین گزارش مرکز آمار ایران، در اسفند ماه ۱۴۰۲، قیمت برخی مواد غذایی در مناطق شهری نسبت به اسفند ماه ۱۴۰۱ تغییرات قابل توجهی داشته است. به طوری که قیمت «کنسرو ماهی» و «قارچ» بیشترین افزایش را در میان سایر کالاهای خوراکی تجربه کرده اند. در مقابل، قیمت «پیاز» و «روغن نباتی جامد» نسبت به سایر محصولات، …

تازه‌ترین گزارش مرکز آمار نشان می‌دهد که در اسفند ۱۴۰۲، قیمت «کنسرو ماهی» و «قارچ» در مناطق شهری بیش از سایر کالا‌های خوراکی در مقایسه با اسفند ۱۴۰۱ افزایش یافته است. در مقابل، قیمت پیاز و روغن نباتی جامد نسبت به سایر کالا‌ها اُفت قیمت بیشتری را تجربه کرده است.

تازه‌ترین گزارش مرکز آمار نشان می‌دهد که در اسفند ۱۴۰۲، قیمت «کنسرو ماهی» و «قارچ» در مناطق شهری بیش از سایر کالا‌های خوراکی در مقایسه با اسفند ۱۴۰۱ افزایش یافته است. در مقابل، قیمت پیاز و روغن نباتی جامد نسبت به سایر کالا‌ها اُفت قیمت بیشتری را تجربه کرده است.

اکوایران: تازه‌ترین گزارش مرکز آمار نشان می‌دهد که در اسفند 1402، قیمت «کنسرو ماهی» و «قارچ» در مناطق شهری بیش از سایر کالاهای خوراکی در مقایسه با اسفند 1401 افزایش یافته است. در مقابل، قیمت پیاز و روغن نباتی جامد نسبت به سایر کالاها اُفت قیمت بیشتری را تجربه کرده است.

مدیرکل دفتر امور گلخانه‌ها، گیاهان زینتی و قارچ خوراکی گفت: ۵۳۲ هکتار واحد گلخانه‌ای در کشور در سال ۱۴۰۲ اصلاح و نوسازی شد که نشان دهنده ۱۱۷ درصد تحقق برنامه است.

مدیر کل سازمان منابع طبیعی و آبخیزداری نسبت به مصرف برخی سبزیجات کوهی هشدار داد .

باران و رعد و برق بهاری، خیلی‌ها را به هوای قارچ راهی کوه ها و مراتع کشور می کند. عدم شناخت نوع قارچ خوراکی از نوع سمی علاوه بر مسمومیت‌های غذایی می‌تواند افراد را تا مرگ بکشاند.

طبق گزارش مرکز آمار ایران مرغ ماشینی، در اسفند ماه ۱۴۰۲ محصولات روغن مایع، روغن نباتی جامد، تخم مرغ ماشینی، گوجه فرنگی و قارچ نسبت به ماه پیش از آن بیشترین کاهش قیمت را داشتند.

طبق گزارش مرکز آمار ایران مرغ ماشینی، در اسفند ماه ۱۴۰۲ محصولات روغن مایع، روغن نباتی جامد، تخم مرغ ماشینی، گوجه فرنگی و قارچ نسبت به ماه پیش از آن بیشترین کاهش قیمت را داشتند.

استفاده از مایسلیوم در حال رشد قارچ خوراکی در یک میان وعده سودمند، موضوع ثبت اختراعی است که برای اولین بار در جهان توسط دکتر سارا سعادتمند عضو هیات علمی واحد علوم و تحقیقات با همکاری سهیلا عبداله فرد دانشجوی دکتری این واحد صورت گرفت.

رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ گفت: بنابر آمار پتانسیل صادرات روزانه ۶۰ تن قارچ در کشور وجود دارد، اما متاسفانه امکانات و حمایت‌های صادراتی لازم را نداریم.

عضو هیأت علمی دانشگاه آزاد اسلامی موفق به ثبت اختراع استفاده از مایسلیوم زنده و فعال قارچ خوراکی شد.

شهرکرد-معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی چهارمحال و بختیاری درخصوص بروز مسمومیت‌های اتفاقی ناشی از مصرف قارچ‌های سمی و خودرو در اوایل فصل بهار هشدار داد.

باید از مصرف قارچ‌های خودرو مخصوصاً قارچ‌هایی که در کنار تنه درختان، به ویژه درختان خشک شده می‌رویند یا قارچ‌های جمع‌آوری شده توسط افراد بومی، خودداری شود.

رویداد ۲۴ نوشت: با شروع فصل بهار و رویش قارچ‌ها، مسمومیت‌های ناشی از مصرف این خوراکی‌های سمی هم افزایش پیدا می‌کند، قارچ‌هایی که پای درختان می‌رویند یا به صورت فله‌ای توسط افراد بومی فروخته می‌شوند. راضیه کشاورز ملکی، کارشناس دفتر پایش و نظارت بر مصرف فراورده‌های سلامت سازمان غذا و دارو درباره علائم …

باغبانی، دبیر انجمن پرورش دهندگان قارچ گفت: بنابر آمار سال گذشته ۷ هزار تن قارچ به بازارهای هدف صادر شده است.

اقتصادنیوز : «ماتسوتاکه» گران‌ترین قارچ خوراکی دنیا و یکی از باارزش‌ و محبوب‌ترین مواد غذایی ژاپنی است که علاقه‌مندان بسیاری دارد.

با یک لایه از مرغ تفت داده شده، سپس لایه‌ای از مخلوط قارچ و پیاز، و در نهایت لایه‌ای از سس بشامل خوراکی خوشمزه را نوش جان کنید.

سرپرست نظارت و ارزیابی فرآورده‌های خوراکی و آشامیدنی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با اشاره به مسمومیت سالانه افرادی با قارچ‌های سمی و خودرو، گفت: در استفاده از این قارچ‌ها باید احتیاط زیادی داشت.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهادکشاورزی  آذربایجان شرقی گفت: با توجه به صدور هشدار نارنجی هواشناسی و احتمال وقوع سرمازدگی و خسارت به باغات، کشاورزان تمهیدات لازم برای مقابله با خطر سرمازدگی و یخبندان در باغات و مزارع، واحدهای گلخانه‌ای و قارچ خوراکی را بیندیشند.

سرپرست نظارت و ارزیابی فرآورده‌های خوراکی و آشامیدنی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با اشاره به مسمومیت سالانه افرادی با قارچ‌های سمی و خودرو، گفت: در استفاده از این قارچ‌ها باید احتیاط زیادی داشت.

رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ گفت: با توجه به شرایط تولید و قیمت قارچ در عمده فروشی‌ها، عرضه قارچ برای مصرف کننده بالاتر از ۱۱۰ هزارتومان گرانفروشی است.

دانشمندان هندی موفق به ساخت یک دستگاه جدید شده‌اند که می‌تواند قارچ‌های صدفی خوراکی را با ویتامین D غنی‌سازی کند.

در این ویدئو یک کشاورز خلاق فرآیند ساده کشت، پرورش و برداشت 45 روزه قارچ خوراکی را آموزش می دهد.

کنسرو ماهی تن نیز در میان اقلام خوراکی، در صدر تورم سالانه قرار داشته است. بعد از آن گوشت گاو یا گوساله، گوشت گوسفند، قارچ، کشمش پلویی، ماهی قزل آلا، هندوانه ، خربزه، مرغ ماشینی، نوشابه گازدار، شیرخشک، پسته، مغز بادام درختی، چای خارجی بستهای، شکر، شیرینی خشک، مغز گردو، لوبیا قرم، قند و پرتغال، بالاتر …

رضازاده با بیان اینکه در فصول سرد سال آلودگی هوا نیز افزایش می‌یابد، اظهار کرد: مواد سرشار از آنتی اکسیدان، سلنیوم، گوگرد و منیزیم خاصیت سم زدایی دارند و به دفع آلاینده‌های از بدن کمک می‌کنند. سیر، پیاز، مغزها، گوشت‌ها، قارچ، برخی میوه‌ها همچون موز و سبوس موجود در غلات سرشار از این مواد هستند و در این …

رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی کشور ضمن اشاره به پیگیری‌های انجمن برای اخذ مجوزهای راه‌اندازی پایانه فروش قارچ در تهران، آمار تولید در سال جاری را مدنظر قرار داد و گفت: در سال جاری ۲۰ درصد به تولیدات قارچ کشور اضافه شده است.

دانشمندان با استفاده از توالی‌یابی نانوحفره‌ای شرکت اکسفورد نانوپور موفق به شناسایی نوعی قارچ شدند که موجب از بین رفتن کاساوا می‌شد. کاساوا نوعی ریشه خوراکی شبیه به سیب‌زمینی است که نشاسته فراوان دارد.

ممکن است این سوال در ذهن همه ما باشد که آیا ماده خوراکی کپک زده را می‌شود مصرف کرد، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی درباره آن توضیحاتی ارائه می‌دهد. خبرآنلاین، محمد هاشمی می‌گوید: «کپک‌ها از دسته قارچ‌ها هستند که در شرایط خاص می‌توانند مواد غذایی را آلوده کنند، اغلب کپک‌هایی که روی مواد غذایی رشد …

در این ویدئو یک کشاورز اهل کامبوج نحوه پرورش قارچ خوراکی در بطری پلاستیکی را آموزش می‌دهد. با این روش شما می‌توانید به مدت دو ماه قارچ برداشت کنید.